Как поменять кодировку в php коде?

Есть файл с кодом который вызывает rss для показа на сайте. Но кодировка rss.xml encoding="windows-1251" и когда выводится лента на страницу то показываются крякозябры. Весь сайт на utf 8 кодировки, пробовал менять на самой странице в head нечего не выходит ?

    <?php
function print_rss($url_rss,$file_rss,$hclock,$kol_print_news)
  {

    if (!file_exists($file_rss))
      {
       if (@!copy ($url_rss,$file_rss))
         return (false);
      }
     else
       {
        if (filemtime($file_rss) + $hclock*60*60 < time())
          {
           if (@!copy ($url_rss,$file_rss))
             return (false);
          }
       }

    $text_rss=file($file_rss);
    $text_rss=implode("",$text_rss);
    $mas_item=array();
    preg_match_all("#<item>.*?</item>#is",$text_rss,$mas_item);
    $t="";
    $kol=0;
    if (sizeof($mas_item)>0)
      {
       foreach ($mas_item[0] as $one_item)
         {
          $kol++;
          $t_is=preg_match("#<title>(.*?)</title>#is",$one_item,$title);
          $l_is=preg_match("#<link>(.*?)</link>#is",$one_item,$link);
          $d_is=preg_match("#<description>(.*?)</description>#is",$one_item,$description);
          if ($t_is and $l_is)
            {
             $title[1]=preg_replace("#<\!\[CDATA\[(.*?)\]\]>#eis","'\\1'",$title[1]);
             $link[1]=preg_replace("#<\!\[CDATA\[(.*?)\]\]>#eis","'\\1'",$link[1]);
             $description[1]=preg_replace("#<\!\[CDATA\[(.*?)\]\]>#eis","'\\1'",$description[1]);
             $t.="<div><a href='".$link[1]."' target='_blank'>".$title[1]."</a> <br>".$description[1]."</div>";
            }
          if ($kol >= $kol_print_news) break;
         }
      }
    echo ($t);

    return (true);
  }