указанные символы

Задаю вот такой код в PHP чтобы убрал все кроме букв и цифр, а в инпуте пишу например Геральт ++[** а вместо того чтобы вывести просто **Геральт без лишних символов, PHP выводит Ге�ал�� Обясните пожалуйста где ошибка

люди добрые) Подскажите, пожалуйста, как можно определить наличие лишних символов в строке? Строка должна состоять только из 1) русских строчных и прописных букв и пробелов или же 2) слова из русских букв с заглавной буквы (или же двух слов с заглавных букв с дефисом между ними)