Как перенести на новую строку не возвращая каретку?

Если речь идет о выводе на стандартный вывод в Windows, то в рамках стандартного С++ решения нет. Стандартный вывод является текстовым потоком, а он всегда транслирует LF в пару CR-LF (т.е. \n в \r\n). В дополнение к этому сама системная консоль может еще делать свою трансляцию.

Системно-зависимыми средствами в Windows 10 такого эффекта можно достичь, выключив трансляцию на уровне стандартной библиотеки, т.е. переведя стандартный вывод в бинарный режим

#include <fcntl.h>  
#include <io.h>  
_setmode(_fileno(stdout), _O_BINARY);

а также дополнительно на уровне Windows-консоли

#include <windows.h> 
HANDLE hCon = GetStdHandle(STD_OUTPUT_HANDLE);
DWORD mode;
GetConsoleMode(hCon, &mode);
SetConsoleMode(hCon, mode | DISABLE_NEWLINE_AUTO_RETURN);

Последнее требует использования Windows 10 SDK. Возможно это означает, что в более ранних версиях Windows этого делать не нужно, т.е. консоль своей трансляции не делает. (В более ранних SDK не объявлено константы DISABLE_NEWLINE_AUTO_RETURN.)

Эффект влияет как на вывод через стандартную библиотеку С, так и на вывод через стандартную библиотеку С++.