Как прочитать строку из бинарного файла после закрытия программы?

У меня есть структура

struct Order
{
    unsigned int productamount = 0;
    Products product = Products::OOPlabs;
    double cost = 0.0;
    string FIO = "Иванов Иван Иванович";
    unsigned int orderID = 0;
};

Я записываю массив из неё в бинарный файл и читаю при помощи следующих функций:

bool createbinfile(string way, Order* request, int reqlen)
{
    ofstream f(way, ios::trunc | ios::binary);
    if (!f.is_open())
    {
        cout << "Файл не найден\n";
        return false;
    }
    else if (f.rdstate())
    {
        cout << "Ошибка неизвестной природы\n";
        return false;
    }
    f.write((char*)&reqlen, sizeof(int));
    for (int i = 0; i < reqlen; i++)
    {
        f.write(reinterpret_cast<char *>(&request[i].productamount), sizeof(unsigned int));
        f.write(reinterpret_cast<char *>(&request[i].product), sizeof(Products));
        f.write(reinterpret_cast<char *>(&request[i].cost), sizeof(double));
        size_t tmp = request[i].FIO.length();
        f.write(reinterpret_cast<char *>(&tmp), sizeof(size_t));
        f.write(&request[i].FIO[0], tmp);
    }
    f.close();
    return true;
}
bool readbinfile(string way, Order* &request, int &len)
{
    ifstream f(way, ios::binary);
    if (!f.is_open())
    {
        cout << "Файл не найден\n";
        return false;
    }
    else if (f.rdstate())
    {
        cout << "Ошибка неизвестной природы\n";
        return false;
    }
    f.read(reinterpret_cast<char *>(&len), sizeof(int));
    for (int i = 0; i < len; i++)
    {
        f.read(reinterpret_cast<char *>(&request[i].productamount), sizeof(unsigned int));
        f.read(reinterpret_cast<char *>(&request[i].product), sizeof(Products));
        f.read(reinterpret_cast<char *>(&request[i].cost), sizeof(double));
        size_t tmp = 0;
        f.read(reinterpret_cast<char *>(&tmp), sizeof(size_t));
        request[i].FIO.resize(tmp);
        f.read(&request[i].FIO[0], tmp);
    }
    f.close();
    return true;
}

Я могу спокойно записывать и считывать в бинарный файл структуру со строкой во время исполнения программы, но после выхода из неё и повторного чтения - write access violation в void assign () _left was ... (_Right в этот момент равно нуль символу). Я в курсе, что string не POD, но так как мне её записать в бинарном виде? Что именно в этот момент записывается в бинарный файл? Вообще адрес на строку, поэтому я не могу её повторно прочитать, или весь объект строка - поэтому так происходит? Даже если так, как надо записывать в бинарном режиме такой тип данных? Наставьте на путь истинный пожалуйста.