На что влияет выбор x86 или x64 для проекта на с++ в visual studio? (Только начинаю изучать с++)
В первую очередь на количество адресуемой памяти, но вряд ли это вас сейчас интересует.
Немножко - на производительность.
На возможность использования некоторых сторонних библиотек.
В x64 нельзя, например, встроенный ассемблер использовать...
А в целом, пока остаетесь в рамках стандарта - можете считать, что ни на что :)
"По-моему, так" (с) Пух
Сборка персонального компьютера от Artline: умный выбор для современных пользователей