Свой тип данных с границами в C++

На C++ давно не писал, но видимо вам нужно что-то типа:

class Percent {
  uint8_t value;
public:
  const static int MAX_VALUE = 100;
  const static int MIN_VALUE = 0;
  Percent(int v) {
    if (v > MAX_VALUE) {
      this->value = MAX_VALUE;
    } else if (v < MIN_VALUE) {
      this->value = MIN_VALUE;
    } else {
      this->value = v;
    }
  }
  operator int() const { return this->value; }
};

Percent p = 128;
std::cout << p << std::endl;
// Output:
//   100
p = -5;
std::cout << p << std::endl;
// Output:
//   0

Небольшой пример:

class Procent {
public:
    ...
    Procent& operator =(int v) {
        _v = v >= 100? 100: (v < 0? 0: v);
        return *this;
    } 
    ... 
private:
    int _v;
}

Остальное аналогично