Ado.NET C# Как изменить запись в DataTable?

Не смогла найти в интернете адекватного объяснения работы с DataTable для изменения записей. Если у кого-то есть ссылки на источники, буду очень благодарна.

Мне нужно при нажатии кнопки проверять, есть ли в DataTable запись в поле Kod_Menu с кодом, который передаётся в Button.Tag . Как это правильно реализовать?

        public void Mouse_Click_Menu(object sender, RoutedEventArgs e)
    {
        Button B = (Button)sender;
        SqlConnection conK = Util.ConnectBD.Get_KDB();
        SqlCommand Cena = new SqlCommand("Select Cena from _Menu where Kod_Menu = " + B.Tag, conK);
        SqlCommand Nazv = new SqlCommand("Select Nazv_Menu from _Menu where Kod_Menu = " + B.Tag, conK);
        float cena = Convert.ToSingle(Cena.ExecuteScalar());
        string nazv = Nazv.ExecuteScalar().ToString();
        //Проверка на наличие номенклатуры в DataTable
        DataRow[] row = Sostav.Select("*", "Kod_menu=" + B.Tag);//Попытка получить нужную строку, а после запустить цикл foreach
            if (row != null)
            {
                int i = 0;//Переменная, которая должна хранить значение количества из полученной строки
                i = Convert.ToInt32(row[0]["Kol"]);//преобразование
                MessageBox.Show(i.ToString());//попытка проверить полученное значение
                //Здесь что-то должно быть, но я уже запутался.
                Sostav.Rows.Add(new object[] { kod_z, B.Tag, nazv, i+1, cena });//вместо добавления строки должно быть обновление
            }
        else
        {
            Sostav.Rows.Add(new object[] { kod_z, B.Tag, nazv, 1, cena });
        }
        List_Zalkaz();
    }

Были идеи брать значение количества из найденной записи, удалять эту запись, а после добавлять с новым значением. Помогите пожалуйста, хотя бы каким-нибудь источником, где можно найти информацию об этом. Очень долго смотрю и ищу, ничего не работает.