Binding и string concatenation

Используйте MultiBinding и StringFormat.

<TextBlock>
    <TextBlock.Text>    
        <MultiBinding StringFormat="{}{0} {1}">
            <Binding Path="edgeType" />
            <Binding Path="id" />
        </MultiBinding>
    </TextBlock.Text>
</TextBlock>

Используйте фрагменты, например:

<TextBlock>
    <Run Text="{Binding Id}"/>
    <Run Text="{Binding EdgeType}"/>
</TextBlock>

Преимущество фрагментов в том, что вы можете устанавливать для них разное форматирование, например:

<TextBlock>
    <Run Text="{Binding Id}" FontWeight="Bold"/>
    <Run Text="{Binding EdgeType}" FontSize="16"/>
</TextBlock>