Десериализация ObservableCollection

Есть такой класс с коллекцией:

public class Animal
{
    public string Sound { get; set; }
}
[Serializable]
public class Example
{
    public ObservableCollection<Animal> animals { get; set; } = new ObservableCollection<Animal>()
    {
        new Animal() {Sound = "Гав"},
        new Animal() {Sound = "Мяу"},
        new Animal() {Sound = "Кря"}
    };
    public Example()
    {
    }
}

Сериализую в XML и все проходит нормально. Файл выглядит так:

<?xml version="1.0"?>
<Example xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema">
  <animals>
    <Animal>
      <Sound>Гав</Sound>
    </Animal>
    <Animal>
      <Sound>Мяу</Sound>
    </Animal>
    <Animal>
      <Sound>Кря</Sound>
    </Animal>
  </animals>
</Example>

Но после десериализации в коллекции находятся 6 элементов, вместо 3-х. Как я понимаю это происходит из-за того, что при создании экземпляра класса в коллекцию добавляются изначальные 3 элемента благодаря конструктору, а затем добавляются еще 3 при десериализации.

Как сделать, чтобы после десериализации в коллекции не было ничего лишнего?