Есть число. Необходимо с помощью цикла пройтись по его цифрам и сложить те, которые подходят по условию

int n = 210;
int s = 0;
while(n!=0)
{
    // Здесь поставить условие
    s = s + n % 10;
    n = n / 10;
}
Console.WriteLine(s);

Можно сделать так:

var number = 596;
var digits = number.ToString().ToCharArray();
var positive = digits.Where(x => x % 2 == 0);
var negative = digits.Where(x => x % 2 != 0);

Если Вам нужно из любого числа получить его составляющие (цифры), можно это сделать например так:

var number = 228;
int[] digits = number.ToString().Select(c => Convert.ToInt32(c) - 48).ToArray(); //(-48) - смотри ASCII таблицу