IQueryable в Entity Framework

Я так поняла, что если у меня данные IQueryable, то запрос выполняется, только когда я вызываю методы Count(), ToList() и подобные, либо начинаю перебирать в цикле.

//не загружает данные
IQueryable<Employees> employeesModels = _dbDopuskContext.Employees.AsNoTracking().Where(e => e.Deleted.Equals(0));
//не загружает данные    
foreach (string s in searchValues)
{
employeesModels = employeesModels.Where(e => e.Surname.Contains(s) || e.Name.Contains(s) || e.Patronymic.Contains(s) || e.Tabnum.Contains(s));
}                    
//загружает, т.к. используется Take
employeesModels = employeesModels.Skip((currentPage - 1) * Defined.EmployeesPageLength)
.Take(Defined.EmployeesPageLength);

В первый раз так и отрабатывает. Во второй после первого же простого запроса лист заполняется. Может бд хэш какой сохраняет? Она у меня все время подключена, как синглтон сделана.

Мне совершенно не подходит такой способ, надо запрос накопить и потом выполнить, у меня получается данные на клиенте сортируются.

Как сделать, чтобы данные заполнялись только когда я к ним обращаюсь?