Изменить файл csv внутри программы C#

            string[] str = {};
            string[] str_result = {};
            using (TextFieldParser tfp = new TextFieldParser(@"C:\Users\Хроматограф\Downloads\Telegram Desktop\История обменов.csv"))
            {
                int i = 0;
                tfp.TextFieldType = FieldType.Delimited;
                tfp.SetDelimiters(",");
                while (!tfp.EndOfData)
                {
                    str = tfp.ReadFields();
                }
            }

всё данные находятся в одной ячейке

Формат CSV подразумевает, что содержимое ячеек таблицы отделяется друг от друга символами запятой или другим символом. По сути каждая строчка таблицы в CSV, это просто одна строка. Поэтому Excel и показывает данные таким образом.

Если Вас это совсем не устраивает, существует 2 варианта решить Вашу проблему:

• Вам нужно распарсить CSV и сохранить данные в Excel (например через Interop или OfficeOpenXml). Только на выходе будет уже не csv, а xlsx;
• Замените разделяющие запятые на символы табуляции. Тогда каждая колонка будет отображаться как положено. Однако, это костыль и его работоспособность в Excel старше 2003 не гарантируется.

Я создавал тему:

Как просто работать с / открыть / изменить / сохранить Excel - xlsx / CSV файлы

Если использовать класс из этой темы, то выйдет код:

Csv csv = new Csv(); //создаем инстанс читалки; Если нестандартный делимитер то new Csv('|');
csv.FileOpen("c:\\file1.csv"); //открываем файл
var rez = scv.Rows[0];// в rez записаны все ячейки из первой строчки csv как и было нужно

Дальше меняешь нужную ячейку и сейвишь методом сейв.

Если я правильно понял изначальную задачу, то это весь код который нужно написать в принципе.

Пользователь @tym32167 подсказал такое решение моей задачи

 var str = new List<string>();
        using (TextFieldParser tfp = new TextFieldParser(@"C:\Users\Veles\Downloads\Telegram Desktop\Финансовый отчёт пп.csv"))
        {
            int i = 0;
            tfp.TextFieldType = FieldType.Delimited;
            tfp.SetDelimiters(",");
            while (!tfp.EndOfData)
            {
                str.AddRange(tfp.ReadFields());
            }
        }

Спасибо всем кто пытался помочь!