Как удалить лишнюю строку в цикле

У вас пустые queryObj["ScreenWidth"] и queryObj["ScreenHeight"], напишите что-то типа:

    foreach (ManagementObject queryObj in GetMonitor.Get())
    {
        if(queryObj["ScreenWidth"] == null || queryObj["ScreenHeight"] == null)
            continue;
        Zapis.AppendFormat("Разрешение экрана:" + string.Format(queryObj["ScreenWidth"] + "x" + queryObj["ScreenHeight"]));
//      var str = $"Разрешение экрана: {queryObj["ScreenWidth"]} x {queryObj["ScreenHeight"]}";
//      str.Dump();
    }

Поставьте точку остановки и пройдите по программе. Думаю значения ScreenWidth и ScreenHeight могут быть пустыми. Может есть какой-то виртуальный монитор.

И я бы использовал такую запись:

Zapis.AppendFormat("Разрешение экрана: {0} х {1}", var1, var2);