как вернуть последнюю строку до пробела

https://docs.microsoft.com/ru-ru/dotnet/csharp/how-to/parse-strings-using-split

string phrase = "abc [aaa]";
string[] words = phrase.Split(' ');
Console.WriteLine(words[words.Length - 1]);

Проще использовать регулярные выражения, например:

using System;
using System.Linq;
using System.Text.RegularExpressions;
internal sealed class Program {
  static void Main() {
    String s1 = "abc [aaa]";
    String s2 = "aaa bbb [ccc] ddd [eee]";
    Regex rex = new Regex(@"\[(.+?)\]");
    Console.WriteLine("s1\n{0}\n\ns2", rex.Match(s1).Value);
    rex.Matches(s2).Cast<Match>().ToList().ForEach(
      x => Console.WriteLine(x.Value)
    );
  }
}

Итог:

s1
[aaa]
s2
[ccc]
[eee]