Отлов события изменения ObservableCollection

Есть приложение в котором пользователь может указывать название продукта и его цену, по нажатию на кнопку эти данные вносятся в ObservableCollection и сразу же отображаются в DataGrid. Также в окне присутствует textbox в котором должна отображаться средняя цена всех внесенных продуктов. Проблема в следующем: Нужно чтобы пользователь в DataGrid мог изменять цену уже внесённых продуктов после чего сразу же должна изменяться средняя цена (AvaragePrice) всех продуктов, а этого не происходит, данные в коллекции изменяются, но изменения вышеуказанного свойства не происходит: MainWindow.xaml:

<Grid>
    <Grid.ColumnDefinitions>
        <ColumnDefinition Width="300"/>
        <ColumnDefinition/>
    </Grid.ColumnDefinitions>
    <DataGrid Background="Transparent" ItemsSource="{Binding Path=AllProducts, Mode=TwoWay, UpdateSourceTrigger=PropertyChanged,
              NotifyOnSourceUpdated=True}" 
              AutoGenerateColumns="False" HorizontalAlignment="Center" 
              FontSize="16" Foreground="Black" CanUserReorderColumns="True">
        <DataGrid.Columns>
            <DataGridTextColumn Header="Name" Binding="{Binding Path=Name, Mode=TwoWay, UpdateSourceTrigger=PropertyChanged}"/>
            <DataGridTextColumn Header="Price" Binding="{Binding Path=Price, Mode=TwoWay, UpdateSourceTrigger=PropertyChanged}"/>
        </DataGrid.Columns>
    </DataGrid>
    <Grid Grid.Column="1">
        <!--Разбиваем наш грид на строки-->
        <Grid.RowDefinitions>
            <RowDefinition/>
            <RowDefinition/>
            <RowDefinition/>
        </Grid.RowDefinitions>
        <Grid>
            <Grid.ColumnDefinitions>
                <ColumnDefinition Width="auto"/>
                <ColumnDefinition/>
            </Grid.ColumnDefinitions>
            <Grid.RowDefinitions>
                <RowDefinition/>
                <RowDefinition/>
            </Grid.RowDefinitions>
            <Label Content="Name of product:" FontSize="16" 
                   Foreground="White" VerticalAlignment="Center"/>
            <Label Grid.Row="1" Content="Price (zl):" 
                   FontSize="16" Foreground="White" 
                   VerticalAlignment="Center"/>
            <TextBox Grid.Column="1" Background="Transparent" 
                     Height="35" Foreground="White" 
                     FontSize="18" Width="200" CaretBrush="White"                    
                     HorizontalAlignment="Left" Text="{Binding Path=Name, UpdateSourceTrigger=PropertyChanged}"/>
            <TextBox Grid.Row="1" Grid.Column="1" 
                     Background="Transparent" Height="35"
                     Foreground="White" FontSize="18" 
                     Width="70" HorizontalAlignment="Left"
                     Text="{Binding Path=Price, UpdateSourceTrigger=PropertyChanged, StringFormat=N2}"/>
        </Grid>
        <Button Grid.Row="1" Background="Transparent"
                Foreground="White" FontSize="16" 
                Width="100" Height="40"
                Content="Dodaj" BorderThickness="2" 
                BorderBrush="WhiteSmoke" Command="{Binding Path=AddProduct}"/>
        <Grid Grid.Row="2" Width="250">
            <Grid.ColumnDefinitions>
                <ColumnDefinition/>
                <ColumnDefinition/>
            </Grid.ColumnDefinitions>
            <Label Background="Transparent" Foreground="White" 
                   FontSize="16" Content="Avarage price:"
                   HorizontalAlignment="Center" VerticalAlignment="Center"/>
            <TextBlock Grid.Column="1" Background="Transparent" 
                       Foreground="White" FontSize="18" VerticalAlignment="Center"
                       Text="{Binding Path=AvaragePrice, UpdateSourceTrigger=PropertyChanged, StringFormat=N2}"/>
        </Grid>
    </Grid>
</Grid>

MainViewModel:

class MainViewModel : BaseModel
{
    MainModel mainModel;
    public MainViewModel()
    {
        // Инициализируем модель, подписываемся на изменение любого из её свойств
        mainModel = new MainModel();
        mainModel.PropertyChanged += (s, e) => { OnPropertyChanged(e.PropertyName); };          
    }
    public string Name
    {
        get
        {
            return mainModel.Name;
        }
        set
        {
            mainModel.Name = value;
            OnPropertyChanged();
        }
    }
    public double Price
    {
        get
        {
            return mainModel.Price;
        }
        set
        {
            mainModel.Price = value;
            OnPropertyChanged();
        }
    }
    public RelayCommand AddProduct
    {
        get
        {
            return mainModel.AddProduct;
        }
    }
    public ObservableCollection<Product> AllProducts
    {
        get
        {
            return mainModel.AllProducts;
        }
        set
        {
            mainModel.AllProducts = value;
            OnPropertyChanged();
        }
    }
    public double AvaragePrice
    {
        get
        {
            return mainModel.AvaragePrice;
        }
        set
        {
            mainModel.AvaragePrice = value;
            OnPropertyChanged();
        }
    }
}

MainModel:

class MainModel : BaseModel
{
    public MainModel()
    {
        allProducts = new ObservableCollection<Product>();   
        allProducts.CollectionChanged += (s,e) => { AvaragePrice = allProducts.Sum(x => x.Price) / allProducts.Count; };
    }
    string name;
    public string Name
    {
        get
        {
            return name;
        }
        set
        {
            name = value;
            OnPropertyChanged();
        }
    }
    double price;
    public double Price
    {
        get
        {
            return price;
        }
        set
        {
            price = value;
            OnPropertyChanged();
        }
    }
    ObservableCollection<Product> allProducts;
    public ObservableCollection<Product> AllProducts
    {
        get
        {
            return allProducts;
        }
        set
        {
            allProducts = value;      
            OnPropertyChanged();
            AvaragePrice = allProducts.Sum(x => x.Price) / allProducts.Count;
        }
    }
    RelayCommand addProduct;
    public RelayCommand AddProduct
    {
        get
        {
            return addProduct ?? (addProduct = new RelayCommand(obj =>
            {
                Product newProduct = new Product()
                {
                    Price = this.Price,
                    Name = this.Name
                };
                AllProducts.Add(newProduct);               
            }));
        }
    }
    double avaragePrice;
    public double AvaragePrice
    {
        get
        {
            return avaragePrice;
        }
        set
        {
            avaragePrice = value;
            OnPropertyChanged();
        }
    }
}