Регулярное выражение \W+ не находит символ “_” в строке

Под \W попадают все символы, кроме тех, что попадают под \w.

В C# под \w попадают буквы (не A-Za-z, а все символы, из определенных категорий Unicode, включая кириллицу), цифры, и спецсимволы из категории Punctuation, Connector.

Символ _ входит в категорию Punctuation, Connector (там кроме него еще десяток символов, вроде ﹍ и ⁀).

Если проблема только с _ - явно добавьте его в список символов: [\W_]+.

Если хотите захватить все Punctuation, Connector - добавляйте весь класс все не-бувкы и не-цифры - добавляйте весь класс: [\W\p{Pc}]+.

И так, нужно вспомнить, что обратное метасимволу \W является \w, который можно записать, как [a-zA-Z0-9_] то есть, символ, который используется в словах.

Обычно он включает в себя все буквы, все цифры и знак подчеркивания _, исходя из этого, мы теперь знаем, что подчеркивание входит в группу \w, а метасимвол \W включает в себя все, кроме символов, определяемых метасимволом \w.

Поэтому в вашем случае можно записать выражение, как @"[\W_]+"?