Слежение за изменением Transform Unity

На удивление это очень просто!

Достаточно иcпользовать расширения (Extensions) для классов и включить смекалку!

Ваши действия будут состоять из трёх этапов:

1. Создать скрипт TransformHelperLog и повесить на объект за которым хотите следить. (в нём можно ничего не писать)

2. Создать скрипт под именем TransformExtensions (чуть ниже будет представлен его код)

3. Во всём вашем проекте заменить обращение к трансформу .transform => .GetTransform() используя комбинацию клавиш (ctrl + shift + F)

Скрипт TransformExtensions выглядит так:

 public static class TransformExtensions {
     public static Transform GetTransform(this global::UnityEngine.Transform transform) {
        if(transform.GetComponent<TransformHelperLog>() != null) {
            Debug.Log("It's moving! " + transform.name);
        }
        return transform;
     }
 } 

Пример изменённого обращения гдето в разных скриптах:

void Update () {
   //someObject.transform.position += Vector3.left * Time.deltaTime; //было
   someObject.GetTransform().position += Vector3.left * Time.deltaTime; //стало      
}

Далее по логам сможете найти, кто меняет Transform. Как только найдёте кто меняет ваш трансформ, можете вернуть обращение к трансформу в изначальный вариант.