Socket клиент-сервер

Здравствуйте, реализую клиент-серверное десктопное приложение на C#-сервер и Java-клиент с использованием Socket. Работает по принципу колбэка, где клиент каждые 5-7 секунд обращается к серверу, отсылает пакет байтов и получает ответ, потом парсит.(В общем суть такова, клиент периодически спрашивает серверную часть,есть ли что нового)Необходимо по идее проекта, чтобы Сервер-в консоли писал построчно пришедшие байты от клиента за один колбэк(грубо говоря что принял-отдал).Когда закрыта клиентская часть, то естественно в лог ничего уже не приходит,так как на прослушивании у сервера нет никого,НО если клиент запущен, а программу сервер закрыть,то при открытии заново сервер программы в лог-идут все пакеты, которые шли от клиента на протяжении пока этот сервер был закрыт.Как можно пофиксить?Как будто в буфере стрима накапливается.