WPF. Часть текста Title изменить шрифт на Bold

Неклиентскую область окна можно изменить применив нестандартный WindowChrome, например это может выглядеть как-то так:

<Window ...>
    <WindowChrome.WindowChrome>
        <!--Меняем WindowChrome-->
        <WindowChrome GlassFrameThickness="{x:Static WindowChrome.GlassFrameCompleteThickness}"/>
    </WindowChrome.WindowChrome>
    <Window.Template>
        <!--Меняем шаблон окна-->
        <ControlTemplate TargetType="c:MainWindow">
            <Grid SnapsToDevicePixels="True">
                <Grid.RowDefinitions>
                    <!--Одна строка для заголовка-->
                    <RowDefinition Height="Auto"/>
                    <!--Одна для контента-->
                    <RowDefinition/>
                </Grid.RowDefinitions>
                <!--Заголовок-->
                <StackPanel Orientation="Horizontal" Margin="7,7,7,0">
                    <!--Вернем иконку на место-->
                    <Image Source="{Binding Icon, RelativeSource={RelativeSource TemplatedParent}}" 
                           Width="16" Height="16" Margin="0,0,4,0"/>
                    <!--Собственно текст заголовка, теперь его нужно редактировать здесь-->
                    <TextBlock VerticalAlignment="Center">
                        Special for <Run FontWeight="Bold">stackoverflow</Run>
                    </TextBlock>
                </StackPanel>
                <!--Контент будет вставляться сюда-->
                <Border Grid.Row="1" Margin="7" BorderBrush="Black"
                        BorderThickness="1" Background="{TemplateBinding Background}">
                    <ContentPresenter Content="{TemplateBinding Content}"/>
                </Border>
            </Grid>
        </ControlTemplate>
    </Window.Template>
    <!--Ну а здесь уже идет обычный контент, который вы помещаете в окно-->
    <Grid Margin="5">
        <TextBlock Text="Some text"
                   VerticalAlignment="Center"
                   HorizontalAlignment="Center"/>
    </Grid>
</Window>

Ответ подготовлен на основании этого мануала: https://blogs.msdn.microsoft.com/wpfsdk/2010/08/25/experiments-with-windowchrome/

WindowChrome начиная с .NET 4.5 часть PresentationFramework.dll, поэтому подключать дополнительно ничего не требуется.