Как записать смайлики в поток
Превратить их в массив байтов: https://ideone.com/387N4i
Encoding.UTF8.GetBytes("
Answer 2
Я не понял смысла проблемы.
В комментариях вы упомянули, что используете BinaryWriter для записи в MemoryStream.
Просто используйте BinaryReader для чтения из потока.
string input = "
Как развивать веб-проекты в 2026 году: технологии, контент E-E-A-T и факторы доверия
Современные инструменты для криптотрейдинга: как технологии помогают принимать решения
Апостиль в Лос-Анджелесе без лишних нервов и бумажной волокиты
Основные этапы разработки сайта для стоматологической клиники