Указание width, height в процентах

Всё зависит от того, какую вёрстку Вы используете.

Виды верстки:

Статический (Static) - использует заданный размер страницы и не изменяется в зависимости от ширины браузера.

Жидкий, резиновый (Liquid, Fluid) - использует в CSS-стилях относительные единицы измерения вместо фиксированных. Обычно в «жидких» макетах шаблона используются проценты вместо пикселей.

Адаптивный (Adaptive) - страницы использует CSS медиа-запросы, чтобы определить ширину браузера и соответствующим образом изменить макет страницы.

Отзывчивый (Responsive) - для построения шаблона страницы используются как относительные единицы измерения, так и медиа-запросы CSS. Что подразумевает под собой использование преимуществ и «жидкого», и адаптивного макета.