Атрибут value у input

Возможно ли использовать два значения в атрибуте value у тега input?

Да, возможно, value1<delimiter>value2.

value="value1|value2"

Если да, то возможно ли их парсить отдельно друг от друга с помощью js?

Более приемлемый вариан атрубит data-*, показываете value, обрабатываете data-value.

Вот пример:

var inpt = document.querySelector('#where2') 
 
console.info(inpt.value); 
console.info(inpt.getAttribute('data-value'));

<div class="form__block"> 
  <input id="where2" type="radio" name="Когда приступить" value="10days 6000" data-value="10,6000"> 
  <label for="where2"> В течении 10 дней</label> 
</div>

Доки

В данном случае value это строка, которая может быть любого вида. Поэтому никто не мешает вам делать с ней, все что вздумается:

<div class="form__block">
  <input id="nums" name="Цифры" value="1,2,3,4,5">
</div>

Обработать можно так:

const values = nums.value.split(',').map(parseInt); // массив чисел
console.log(values.map(x => x * x )); // квадраты чисел

В вашем случае, можете разбить строку по пробелам split(' ') и тогда у вас будет массив значений, которые можете отправлять куда угодно

Есть вариант использовать для этого data-атрибуты:

var el = $('#where2'); 
console.log(el.val()); 
console.log(el.attr('data-value'));

<div class="form__block"> 
  <input id="where2" type="radio" name="Когда приступить" value="10days" data-value="6000"> 
  <label for="where2"> В течении 10 дней</label> 
</div> 
<script src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/3.1.1/jquery.min.js"></script>