Мне необходимо чтобы текст над картинкой появлялся только при наведении, что в этом случае я делаю не так?
Как указано в справке
Если у <script> присутствует атрибут src, то код внутри - игнорируется.
То же самое в документации
Если присутствует src атрибут, элемент должен быть пустым, либо содержать только документацию, которая должна удовлетворять ограничениям на внутренности тега script.
Должно быть
<script src="/js/jquery.min.js"></script>
<script>...и далее код скрипта
Сборка персонального компьютера от Artline: умный выбор для современных пользователей