Вопросы по верстке email писем

В качестве примера использовано письмо из рассылки HTML Academy.

1. В начало добавлено две таблицы с классом email-width. Они выполняют роль отступа сверху и "распорки" по ширине, для главной таблицы? Почему две?

2. Можно ли таблицы заменить на строку с ячейкой?

   <table class="email-width">
       <tbody>
         <tr>
           <td></td>
         </tr>
       </tbody>
   </table>
   

    <tr>
      <td class="email-width"></td>
    </tr>

3. Элемент tbody предназначен для хранения строк таблицы. Это позволяет создавать структурные блоки, к которым можно применять единое оформление через стили.
   Для чего в каждой таблице используется тег tbody, если в некоторых из них всего одна строка?
4. Можно ли создать верстку подобного письма с использованием одной таблицы, а внутреннюю структуру(header, content, footer) с помощью строк и ячеек? Правильно ли это будет?
5. Если использование одной таблицы неправильно, то по какому принципу определяем, когда можно обойтись tr, td, а когда в структуру письма необходимо включит table?