Чтение txt файлов linux

Например, воспользуйтесь классом SimpleFileVisitor

public class FileFounder {
    private Path path;
    private List<String> fileList = new ArrayList<>();
    public List<String> getPathList() throws IOException {
        Files.walkFileTree(path, new SFV());
        return fileList;
    }
    private class SFV extends SimpleFileVisitor<Path> {
        @Override
        public FileVisitResult visitFile(Path path, BasicFileAttributes attrs) {
            fileList.add(path.toAbsolutePath().toString());
            return CONTINUE;
        }
    }
}