Добавление поиска SearchView в Activity не содержащую ListView

В вашем activity переопределите метод onCreateOptionsMenu

@Override
public void onCreateOptionsMenu(Menu menu, MenuInflater inflater) {
    //R.menu.dashboard поменйте на id своего меню
    inflater.inflate(R.menu.dashboard, menu);
    //R.id.action_search поменйте на id своего searchView
    MenuItem searchItem = menu.findItem(R.id.action_search);
    SearchView searchView = (SearchView) searchItem.getActionView();
    MenuItemCompat.setOnActionExpandListener(searchItem, new MenuItemCompat.OnActionExpandListener() {
        @Override
        public boolean onMenuItemActionExpand(MenuItem item) {
            //скрываете UI, показываете список с результатами поиска
            return true;
        }
        @Override
        public boolean onMenuItemActionCollapse(MenuItem item) {
            //скрываете список с результатами поиска, показываете UI
            return true;
        }
    });
    searchView.setOnQueryTextListener(new SearchView.OnQueryTextListener() {
        @Override
        public boolean onQueryTextSubmit(String query) {
            //производите поиск, обновляете содержимое списка
            return true;
        }
        @Override
        public boolean onQueryTextChange(String newText) {
            return false;
        }
    });
}

C помощью вышеприведенного кода можно реагировать на открытие/закрытие searchView, а также на ввод в него текста

Как сделать чтобы при открытии SearchView кнопки пропадали и появлялся список, по которому производится поиск?

это необходимо делать вручную, например так (вариант не оптимальный, но самый понятный). Поместите в активити список, в котором будете отображать результаты поиска, сделайте его невидимым

setVisibility(View.INVISIBLE)

При открытии searchView делаете список видимым,setVisibility(View.VISIBLE) а все кнопки - невидимыми. Т.е. у всех кнопок надо вызвать

setVisibility(View.INVISIBLE)

Ну а при закрытии searchView - делает все наоборот