Hibernate перезаписывает данные

Доброго дня, товарищи. Столкнулся с такой проблемой: сконфигурировал Hibernate, начал записывать сущности, всё хорошо, но после перезапуска приложения таблица очищается и данные записываются заново. Как сделать, чтобы при перезапуске данные дополнялись, а не перезаписывались? UPD: выкладываю листинг конфигурации

 <?xml version='1.0' encoding='utf-8'?>
<!DOCTYPE hibernate-configuration PUBLIC
        "-//Hibernate/Hibernate Configuration DTD//EN"
        "http://www.hibernate.org/dtd/hibernate-configuration-3.0.dtd">
<hibernate-configuration>
    <session-factory>
        <property name="hibernate.dialect">org.hibernate.dialect.PostgreSQL9Dialect</property>
        <property name="hibernate.connection.driver_class">org.postgresql.Driver</property>
        <property name="hibernate.connection.url">jdbc:postgresql://localhost:5432/</property>
        <property name="hibernate.connection.username">postgres</property>
        <property name="hibernate.connection.password">123</property>
        <property name="hbm2ddl.auto">create</property>
        <mapping class="model.PostEntity"/>
    </session-factory>
</hibernate-configuration>

Узнал, что hbm2ddl.auto со значением create виновен в вопросе, но допустим при первом запуске таблицы вообще нет, а при повторном нужно проверять её существование.