Java Stream api как вернуть обработанный поток

После выполнения терминальной операции поток закрывается и больше не может быть переиспользован. Все промежуточные результаты лучше хранить в коллекциях. Но если так уж необходимо иметь стрим и применять к нему разные терминальные операции, то можно воспользоваться Supplier'ом, умеющим возвращать требуемый Stream.

public static void main(String[] args) {
    String[] values = {"c,b,a", "f,e,d", "i,h,g"};
    Supplier<Stream<String>> resultStreamSupplier = () -> fun(values, ",");
    System.out.println("1) Count: " + resultStreamSupplier.get().count());
    System.out.println("2) Joining: " + resultStreamSupplier.get().collect(Collectors.joining()));
    System.out.println("3) Map: " + resultStreamSupplier.get().collect(Collectors.toMap(s -> s, String::toUpperCase)));
}
public static Stream<String> fun(String[] values, String splitter) {
    return Stream.of(values).flatMap(str -> Arrays.stream(str.split(splitter))).sorted();
}