Java, запись в файл со смещением

Вопрос, как в Java(каким классом?) можно производить запись в середину файла(перезаписать блок по смещению).

try (RandomAccessFile f = new RandomAccessFile("test.dat", "rw")) {
    f.seek(somePositionInBytes);
    f.write(someData);
}

Каким образом создать файл определенной длинны заполненный мусором/нулями(так называемый Instant File Initialization).

try (RandomAccessFile f = new RandomAccessFile("test.dat", "rw")) {
    f.setLength(1024 * 1024 * 1024);
}