Как добавить свой пункт меню в меню окна Java?

Вот в это меню хотелось бы добавить свое. Можно что-то изменить с помощью primaryStage.initStyle(StageStyle.***), но это не то. Это мне в основном для эксперимента, для знания. Просто в @Override public void start(Stage primaryStage) throws Exception { } именно Stage, поэтому свой класс отпадает. Как пересобрать класс Stage ?

Что это за класс и кто это import com.sun.javafx.beans.annotations.Default ? где его взять ? Я точно не помню, но вроде в swing или applet можно было это меню изменять.