Как лучше создать 3D график?

Дана выборка точек с координатами X, Y и Z.

Задача 1. Необходимо отобразить эти точки каким-либо образом с помощью какого-либо API для графики.

Из языков программирования допустимо использовать Python, C++, Java (от более приоритетного к менее приоритетному соответственно).

Задача 2. Необходимо не просто отобразить точки, а нарисовать 3D график, желательно, плавно интерполирующий эти точки (би-кубической интерполяцией, например). При этом интерполирование происходит с помощью API.

Какой язык программирования и какой API вы бы использовали для решения данной задачи? Хотелось бы использовать что-то более высокоуровневое, чем OpenGL.