Как сравнить choiceBox с другим choiceBox?

Я делаю конвертер и мне нужно, чтобы я выбирал в одном choiceBox одну валюту, в другом другую и курс менялся. Сами choiceBox`ы у меня есть. Есть идеи как можно это реализовать?

 import javafx.application.Application;
 import javafx.geometry.Insets;
 import javafx.scene.Scene;
 import javafx.scene.control.*;
 import javafx.scene.layout.GridPane;
 import javafx.stage.Stage;
 import javafx.css.*;
 import java.util.Random;
 public class Lolita extends Application {
 Stage window;
 String UAH = "UAH", RUB = "RUB", USD = "USD", EUR = "EUR";  
 public Label valueFrom1;
 public static void main(String[] args) {
    launch(args);
 }
 @Override
 public void start(Stage primaryStage) throws  Error {
    window = primaryStage;
    window.setTitle("VALUE");
    GridPane gP = new GridPane();
    gP.setPadding(new Insets(15, 33, 33, 15));
    gP.setVgap(15);
    gP.setHgap(20);

    TextField valueFrom = new TextField();
    valueFrom.setPromptText("Value From");
    GridPane.setConstraints(valueFrom, 1, 0);
    Random n = new Random();
    double y = n.nextDouble()*5;
    y = Math.rint(100.0 * y) / 100.0;
    Label nameValue3 = new Label("Курс сейчас: ");
    Label nameValue4 = new Label(String.valueOf(y));
    GridPane.setConstraints(nameValue3, 0, 2);
    GridPane.setConstraints(nameValue4, 1, 2);

    ChoiceBox<String> choiceBox = new ChoiceBox<>();
    choiceBox.getItems().addAll(USD, UAH, EUR, RUB);
    choiceBox.getSelectionModel().select(0);
    choiceBox.getSelectionModel().selectedItemProperty().addListener(
            (v, oldValue, newValue) -> System.out.println("Ваш выбор 1 " + newValue));
    GridPane.setConstraints(choiceBox, 0, 0);
    ChoiceBox<String> choiceBox2 = new ChoiceBox<>();
    choiceBox2.getItems().addAll(USD, UAH, EUR, RUB);
    choiceBox2.getSelectionModel().select(0);
    choiceBox2.getSelectionModel().selectedItemProperty().addListener(
            (v, oldValue, newValue) -> System.out.println("Ваш выбор 2 " + newValue));
    GridPane.setConstraints(choiceBox2, 0, 1);
    Button choice = new Button("Применить выбор");
    choice.setOnAction(e -> {
        switch ("UAH"){
            case "UAH":
        }
    });
    Button loginButton = new Button("Конвертирование");
    double finalY = y;
    loginButton.setOnAction(e -> {
                try {
                    double k = finalY;
                    double v = (Integer.parseInt(String.valueOf(valueFrom.getText())))*k;
                    double b = v;
                    Label valueFrom1 = new Label(String.valueOf(b));
                    this.valueFrom1 = valueFrom1;
                    GridPane.setConstraints(valueFrom1, 1, 1);
                    gP.getChildren().add(valueFrom1);
                }catch(Exception e1){
                    System.out.println("Какая-то ошибка, хз");
                }catch (Error error) {
                    System.out.println("Kek");}
    });
    GridPane.setConstraints(loginButton, 0, 5);
    gP.getChildren().addAll(choice, choiceBox, choiceBox2, valueFrom, nameValue3, nameValue4, loginButton);
    Scene scene = new Scene(gP, 500, 230);
    window.setScene(scene);
    window.show();
}

}