Как убрать шапку в приложении (Не ActionBar)

Эта область экрана называется Status Bar.

Убрать Status Bar можно несколькими способами:

1. Задать тему *.Fullscreen:

   <application
       ...
       android:theme="@android:style/Theme.Holo.NoActionBar.Fullscreen" >
       ...
   </application>

2. Программно:

   if (Build.VERSION.SDK_INT < 16) {
       getWindow().setFlags(WindowManager.LayoutParams.FLAG_FULLSCREEN, WindowManager.LayoutParams.FLAG_FULLSCREEN);
   } else {
       View decorView = getWindow().getDecorView();
       int uiOptions = View.SYSTEM_UI_FLAG_FULLSCREEN;
       decorView.setSystemUiVisibility(uiOptions);
   }

В методе onCreate

this.getWindow().setFlags(WindowManager.LayoutParams.FLAG_FULLSCREEN, WindowManager.LayoutParams.FLAG_FULLSCREEN);