Массив времени в Java 8

Можете использовать этот класс LocalDateTime Метод ,который вам нужен getMinute()

Насколько я понял, в данном примере нас интересует только время, поэтому предпочтительнее воспользоваться LocalTime, а не LocalDateTime, который хранит также и информацию о дате. Вот мой код на Java 8.

    public static void main(String[] args) throws IOException {
    List <LocalTime> result = new ArrayList<>();
    Path p = Paths.get("newfile.txt");
    result = Files.lines(p).filter( str -> !str.isEmpty()).map(str -> {
        int hours = Integer.parseInt(str.split(" ")[0]);
        int minutes = Integer.parseInt(str.split(" ")[1]);
        return LocalTime.of(hours, minutes);
    }).collect(Collectors.toList());
    System.out.println(result);
}

Отмечу также, что при чтении файла почему-то добавляются пустые строки, поэтому я добавил фильтр.