Нужно после символа убрать остальные знаки

Gigors, здесь хорошо подойдет метод substring():

String str = "lv+vl";
str = str.substring(0, str.indexOf("+") + 1); // если нужно убрать все после плюса, но оставить плюс
str = str.substring(0, str.indexOf("+"));     // если нужно убрать все после плюса, и плюс тоже убрать
str = str.substring(str.indexOf("+"));        // если нужно убрать все до плюса
str = str.substring(str.indexOf("+") + 1);    // если нужно убрать все до плюса и плюс тоже убрать)

А сами Вы пробовали как-то это реализовать? Я же только вчера писал Вам про один интересный метод, который возвращает массив строк.