Операторы сдвига и побитовое НЕ JAVA

Практика:
1111111111111111111111101111010 значение
1111111111111111111111101111010>>1
1111111111111111111111110111101 ожидание
111111111111111111111110111101 реальность

откуда в вашем ожидании появилась новая единица слева?

При выполнении сдвига вправо старшие (расположенные в крайних левых позициях) биты, освобожденные в результате сдвига, заполняются предыдущим содержимым старшего бита.

источник

Поскольку у вас отображено 31 бит, значит 32 бит равен нулю, и при сдивге вправо именно он сдвигается и снова не отображается. А его место так же занимает ноль

Практика:
~1111111111111111111111111111111 выражение
1111111111111111111111111111111 значение
000000000000000000000000000 ожидание
1000000000000000000000000000 реальность

int содержит 4 байта по 8 бит = 32 бита.

В вашем случае "выражение" содержит 31 единицу, и 1 невидимый ноль в начале (java не выводит нули в начале).

Соответственно когда вы 31 единицу перевернули, так же перевернулся и первый бит, который в выражении равен нулю.

В итоговом выражении первый ноль стал единицей, а все единицы стали нулями.