Парсинг с сайта, поясните

Использовать Jsoup вместе с прокси можно так:

Proxy proxy = new Proxy(                                      
        Proxy.Type.HTTP,                                      
        InetSocketAddress.createUnresolved("127.0.0.1", 8080) 
);
Document doc = Jsoup //
               .connect("http://www.example.com/") //
               .proxy(proxy) //
               .userAgent("Mozilla/5.0 (Macintosh; U; Intel Mac OS X 10.4; en-US; rv:1.9.2.2) Gecko/20100316 Firefox/3.6.2") //
               .header("Content-Language", "en-US") //
               .get();

Или так:

System.setProperty("http.proxyHost", "192.168.5.1");
System.setProperty("http.proxyPort", "1080");
Document doc = Jsoup.connect("www.google.com").get();