Перезатирание content-type при вызове теста

Есть BaseTest где указано

.setContentType(ContentType.JSON) .addHeader("Accept-Language", "en")

Есть Actions где указано Response response = given(). body(testBody(variableTest)). when(). post("/testurl"); return response;

Что нужно добавить в Actions, чтобы в конкретном месте перезатирался Content-Type?

При contentType(ContentType.TEXT) падает ошибка java.lang.IllegalArgumentException: Cannot serialize because cannot determine how to serialize content-type text/plain

Какие еще есть варианты?