Поиск фрагмента текста в файле от фрагмента до символа

Решение, используя регулярные выражения. Ищет "значение" между "CONNECT=" и ";" в строке

public static void main(String[] args) throws IOException {
    String string = "IP=123123; CONNECT=456456; DADADA dadada;";
    String pattern1 = "CONNECT=";
    String pattern2 = ";";
    Pattern p = Pattern.compile(Pattern.quote(pattern1) + "(.*?)" + Pattern.quote(pattern2));
    Matcher m = p.matcher(string);
    while (m.find()) {
        System.out.println(m.group(1));
    }
}

Можно сделать так:

String fileName = "file.txt";
String text = "CONNECT";
String delimiter = ";";
Optional<String> result =
               Files
                    .lines(Paths.get(fileName))
                    .filter(e -> e.contains(text))
                    .map(e -> {
                        int start = e.indexOf(text);
                        int end = e.indexOf(delimiter, start + text.length());
                        return e.substring(start, end);
                    })
                    .findFirst();
result.ifPresent(System.out::println);

Данное решение позволяет не считывать весь файл целиком.