Поясните подробнее насчет оператора if (Head First Java)

public class BeerSong {
    public static void main(String args[]) {
        int BeerNum = 99;
        String word = "bottles";
        while(BeerNum > 0) {
            System.out.println(BeerNum + " " + word + " of the beer on the wall");
            System.out.println("Catch one.");
            System.out.println("Take around.");
            BeerNum = BeerNum - 1;
            if(BeerNum == 1) {
                word = "bottle";
            }
            if(BeerNum > 0) {
                System.out.println(BeerNum + " " + word + " of the beer on the wall");
            } else {
                System.out.println("Nothing on the wall");
            }
        }
    }
}

Сам вопрос насчет:

if(BeerNum == 1)
word = "bottle";
}

Если его поставить сразу после while, то в конце будет так: 1 bottles of the beer on the wall. 1 bottle of the beer on the wall.

Почему для првой строки берется множественное значение, а для второй единственное? В тоже время, если поставить данный оператор if после BeerNum = BeerNum - 1; то оба значения будут в единственном числе. Объясните. почему такая разница? Разве есть различие, где ставить if в начале блока кода или после уменьшения? Спасибо!