Проблема паузы (?)

...
tv.setText("1");
SystemClock.sleep(2000);
tv.setText("2");
...

Используйте Handler.

...
tv.setText("1");
runWithDelay();
...
private void runWithDelay() {
        final Handler handler = new Handler();
        handler.postDelayed(new Runnable() {
            @Override
            public void run() {
                tv.setText("2");
            }
        }, 2000);
    }

SystemClock.sleep() не рекомендуется использовать в основном потоке.

Как вариант использовать:

Handler handler = new Handler(); 
    handler.postDelayed(new Runnable() {
         @Override 
         public void run() { 
              // что-то
         } 
    }, 2000); 

или

new CountDownTimer(5000, 1000) {
    @Override
    public void onTick(long millisUntilFinished) {
        // тик
    }
    @Override
    public void onFinish() {
        // на финише
    }
}.start(); 

Не надо усыплять главный поток - он из-за этого и не может обновить текст. Можно сделать через Handler или так (у каждой View есть свой) :

tv.setText("1");
tv.postDelayed(() -> tv.setText("2"), 2000);