Разница между Collections.sort() и сортировкой стримом

Я пишу программу, которая выстраивает пирамиду из отсортированных чисел и возвращает двумерный массив.

public int[][] buildPyramid(List<Integer> inputNumbers) {
...
}

У меня не проходил данный юнит-тест:

@Test(expected = CannotBuildPyramidException.class) // класс не содержит никакой логики, только наследуется от RuntimeException
    public void buildPyramid8() {
        List<Integer> input = Collections.nCopies(Integer.MAX_VALUE - 1, 0);
        // run
        int[][] pyramid = pyramidBuilder.buildPyramid(input);
        // assert (exception)
    }

Если отсортировать коллекцию данным методом,

Collections.sort(inputNumbers);

то вылезает ошибка

java.lang.Exception: Unexpected exception, expected<com.alex.demo.tasks.pyramid.CannotBuildPyramidException> but was<java.lang.OutOfMemoryError>

При этом, если использовать такой формат

    List<Integer> sorted = inputNumbers.stream().sorted().collect(Collectors.toList());

то тест проходит без ошибок. Почему?