Выбор режима чего-либо. Как сделать менее затратный переключатель режимов для игры

Возможен такой подход: в onCreate делается проверка логической переменной и в зависимости от неё создается, тот или иной класс , или тот или иной объект класса

ИграА - шарики отскакивают, ИграБ - шарики не отскакивают.

что если создать 2 класса играА и играБ (играБ наследуется от играА). В классе играА в методе пририсовка кадра убрать if, и сделать нужно поведение шариков. А в классе ИграБ переопеределить метод прорисовка шариков и сделать так чтобы они отскакивали.

Ну и в самой функции запуска игры проверять значение с настроек и на его основе запускать нужный класс.

p.s. Паттерн Strategy

Попробуйте использовать классическую реализацию preference. Есть настройки например preferenceFragment, там ваш switchPreference, подписываетет его, или переопределяет onPreferenceChange там где нужно, прописываете свои логику поведения, те вставляете ваш метод/функц. боунсить шарики или нет - например обычным сетом. Это очевидный вариант, но путей много. Можете организовать обычный State pattern, через интерфейс, но суть будет такая же. Можете сделать как вы делали через SharedPreference и bool полем, но тогда в onResume , отлавливать его, тоже стандартный рабочий вариант, но только не на каждый кадр... Удачи.