Вопрос по сериализации в Java

без блокировки значит, что при запросе такого количества байт поток, исполняющий запрос не будет приостановлен до получения новой порции данных. Т.е. это значит, что в стриме гарантировано есть available байт.

Метод available() возвращает оценочное количество байт для чтения без блокировки. Например, для InputStream он всегда возвращает 0. Видимо, стрим, на котором ты реализуешь десереализацию, по каким-то внутренним причинам не может вернуть точное количество доступных байт, поэтому он возвращает 0 (что тоже валидное значение, говорящее о том, что нет гарантии, что твой вызов закончится без блокировки).

Из файла читаем все доступные объекты, ловя EOFException:

try(FileInputStream fis = new FileInputStream(fileName); ObjectInputStream ois = new ObjectInputStream(fis))
{
    while(true)
    {
        try
        {
            SerializableClass sc = (SerializableClass) ois.readObject();
            /// ... do some additional work
        }
        catch (EOFException ignore)
        {
            break;
        }
    }
}

Джавадок неверен.

available возвращает число байт записанных в поток методом write(byte[]).

Вот небольшой пример для иллюстрации.

public class App {
    public static void main(String[] args) {
        try {
            ByteArrayOutputStream out = new ByteArrayOutputStream();
            ObjectOutputStream stream = new ObjectOutputStream(out);
            stream.writeObject(A.builder().i(1).j(2).build());
            stream.write(new byte[7]);
            stream.close();
            ObjectInputStream inputStream = new ObjectInputStream(new ByteArrayInputStream(out.toByteArray()));
            System.out.println("available = " + inputStream.available());
            System.out.println("o = " + inputStream.readObject());
            System.out.println("available = " + inputStream.available());
            System.out.println("byte = " + inputStream.read());
            System.out.println("available = " + inputStream.available());
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        } catch (ClassNotFoundException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
    @Data
    @Builder
    static class A implements Serializable {
        int i;
        int j;
    }
}