AJAX ЖИВОЙ ПОИСК undefined

Подскажите, пожалуйста, как вывести в класс .search-result все фамилии в которых есть совпадения. Сейчас у меня возвращает undefined, хотя в консоль ajax возвращает 3 модели по запросу "ши".

$('.search-user').bind("change keyup click", function(){
    if($(this).val().length >= 2){
        $.ajax({
            method: 'POST',
            url: "{{url('/AjaxUsers')}}", 
            data: {text_input:$(this).val(), _token: '{{csrf_token()}}'},
            success: function(data) {
                // $.each(data, function(index, data){
                    $(".search-result").html('<li>'+data.fio+'</li>').fadeIn();
                    console.log(data);
                // });
            }
        })
    }
});

Если делаю через each то возвращает одну последнюю запись, а если пишу просто data то выводится [object Object].