Cannot read property 'find' of undefined, dexie async await

У вас есть два варианта, при данной структуре организации кода.

Вызвать await fieldsetsWork(). Тогда остальная часть кода не будет выполняться, будет ожидать. На самом деле не очень хороший вариант.

async function fieldsetsWork(){
    //объявление переменных
    var k=0;
    var string = '';
    var def = getFields().map((it,i)=>({
            name:it.name,
            hidden: false,}));
    var stringDef ='';
    for (var i=0;i<def.length;i++){
        stringDef = stringDef + def[i].name;
    }
    // проверка на существование филдсетов пользователя
    var pushDbUser = Dexie.async(function* (){
        try {
            var p = yield db.table('fieldsets').each(function(element){
                if (element.f_Uname.includes(global.currentUser.value.login.toString())){
                    fieldsets_.push(element);
                    k++;
                }});
            yield p;
            yield console.log('null',fieldsets_);
            yield console.log(fieldsets_[0]);
        } finally { return 0; }
    })
    await pushDbUser().catch(e => console.error(e));

    // проверка версии
    if (k !== 0){
        for (var i=0;i<fieldsets_[0].data.length;i++){
        string = string +fieldsets_[0].data[i].name; }
        if (string == stringDef){ k = k;
        }else k = 0;
    }; 
    await console.log(k);
    // если нет филдсетов добавляем дефолтные
    var pushFDB = Dexie.async(function* (){
        try {
            var p = yield db.table('fieldsets').each(element =>{
            console.log(element)
                if (element.f_Uname.includes('default')){
                fieldsets_.push(element);
                console.log(element);
            }})
            yield p;
            yield console.log('null2',fieldsets_);
            yield console.log(fieldsets_[0]);
            yield console.log('0');
        } finally { return 0; }
    })
    if (k===0){
        await console.log('k=0')
        await pushFDB().catch(e => console.error(e));
        }
    await localStorage.setItem('requirements_fieldsets', JSON.stringify(fieldsets_))
    var p = await fieldsets_.forEach(fieldset=>
        fieldset.data.forEach(field=> field.def = getFields().find(it=> it.name===field.name)));
    fieldsets =  p;
     return  fieldsets_;
}
await fieldsetsWork();

export function getFieldsets(force){
    if(force){
        const fieldsets_ = fieldsetsWork(); //JSON.parse(localStorage.getItem('requirements_fieldsets'));
        fieldsets_.forEach(fieldset=>
            fieldset.data.forEach(field=> field.def = getFields().find(it=> it.name===field.name)));
        fieldsets = fieldsets_
    }
    return fieldsets
}

componentWillMount(){
        this.setState(old=>({
            ...old,
            fieldset: getFieldsets().find(it=>it.favourite)
        }));
    } 

Есть другой вариант, получше. Не вызывать отдельно fieldsetsWork, а запустить getFieldsets с параметром force=true. Также переделать fieldsetsWork на асинхронную.

async function fieldsetsWork(){
    //объявление переменных
    var k=0;
    var string = '';
    var def = getFields().map((it,i)=>({
            name:it.name,
            hidden: false,}));
    var stringDef ='';
    for (var i=0;i<def.length;i++){
        stringDef = stringDef + def[i].name;
    }
    // проверка на существование филдсетов пользователя
    var pushDbUser = Dexie.async(function* (){
        try {
            var p = yield db.table('fieldsets').each(function(element){
                if (element.f_Uname.includes(global.currentUser.value.login.toString())){
                    fieldsets_.push(element);
                    k++;
                }});
            yield p;
            yield console.log('null',fieldsets_);
            yield console.log(fieldsets_[0]);
        } finally { return 0; }
    })
    await pushDbUser().catch(e => console.error(e));

    // проверка версии
    if (k !== 0){
        for (var i=0;i<fieldsets_[0].data.length;i++){
        string = string +fieldsets_[0].data[i].name; }
        if (string == stringDef){ k = k;
        }else k = 0;
    }; 
    await console.log(k);
    // если нет филдсетов добавляем дефолтные
    var pushFDB = Dexie.async(function* (){
        try {
            var p = yield db.table('fieldsets').each(element =>{
            console.log(element)
                if (element.f_Uname.includes('default')){
                fieldsets_.push(element);
                console.log(element);
            }})
            yield p;
            yield console.log('null2',fieldsets_);
            yield console.log(fieldsets_[0]);
            yield console.log('0');
        } finally { return 0; }
    })
    if (k===0){
        await console.log('k=0')
        await pushFDB().catch(e => console.error(e));
        }
    await localStorage.setItem('requirements_fieldsets', JSON.stringify(fieldsets_))
    var p = await fieldsets_.forEach(fieldset=>
        fieldset.data.forEach(field=> field.def = getFields().find(it=> it.name===field.name)));
    fieldsets =  p;
     return  fieldsets_;
}
fieldsetsWork();

export async function getFieldsets(force){
    if(force){
        const fieldsets_ = await fieldsetsWork(); //JSON.parse(localStorage.getItem('requirements_fieldsets'));
        fieldsets_.forEach(fieldset=>
            fieldset.data.forEach(field=> field.def = getFields().find(it=> it.name===field.name)));
        fieldsets = fieldsets_
    }
    return fieldsets
}

componentWillMount(){
        this.setState(old=>({
            ...old,
            fieldset: await getFieldsets(true).find(it=>it.favourite)
        }));
    }