Как получить картинку из input в electronjs

используй node.js А ИМЕННО МОДУЛЬ FS https://nodejs.org/api/fs.html для работы с файлами

// ДАННЫЕ КАРТИНКИ
fs.writeFile('c://FOLDER/image.png', data, 'binary', function(err){
            if (err) throw err
            console.log('File saved.')
        })

Для начала нужно взять путь до файла. Electronjs его выдает вот так

let url_file = document.getElementById("myFile").files[0].path

Затем копируем с помощью библиотеки fs

fs.copyFile( url_file, "test.jpg", (err) => {
        if (err) throw err;
        console.log(true);
    });