Как включить полосу zoom в google map api?

scaleControl - это не то, что Вам нужно. scaleControl - это бар масштаба справа от надписи "Картографические данные". То, о чем Вы спрашиваете - zoomControl, а точнее его тип LARGE. Раньше можно было задать его так:

function init() {
    var map = new google.maps.Map(document.getElementById('map'), {
    center: {lat: -33.8688, lng: 151.2195},
    zoom: 13,
    zoomControl: true,
        zoomControlOptions: {
            position: google.maps.ControlPosition.LEFT_TOP,
            style: google.maps.ZoomControlStyle.LARGE
        },
    mapTypeId: google.maps.MapTypeId.ROADMAP
});

На данный момент стиль LARGE нельзя установить, сейчас доступен только параметр position.

https://developers.google.com/maps/documentation/javascript/reference?hl=en&csw=1#ZoomControlOptions