Не могу понять роль нуля в данном контексте. JS

в данном случае он ничего не значит и вместо него могло быть что угодно. Нужен он тут для срабатывания оператора запятая.

При таком применении оператора запятой можно получить ссылку на метод оторванный от текущего контекста и при вызове его будет использован глобальный контекст. В данном случае window.

То есть, запись в вопросе эквивалентна следующей

var unescape = window.unescape;
var n = unescape("something");

Учитывая, что в данном случае всегда функция будет вызываться в глобальном контексте нет смысла это делать и можно обойтись обычным вызовом

var n = window.unescape("somestring");

Пример когда это имеет смысл

var a = { 
  func: function() { 
    console.log('eval context is window: ', (0, eval)("this") === window); 
    console.log('eval context is current object: ', eval("this") === a); 
  }, 
  func1: function() { 
    console.log('context: ', this.toString()); 
  } 
} 
 
a.func(); 
(1, a.func1)(); 
(a.func1)();