Объяснение работы метода .slice()

Метод String.prototype.slice(start, end), который вы вызываете в своей стрелочной функции, ожидает два входных параметра, оба приводятся к числу. Если одного из них не хватает, то есть метод был вызван как name.slice(1), то в качестве второго параметра принимается вся длина строки name.length. Если же и первый аргумент отсутствует name.slice(), то считается, что он равен нулю.

Дальше этот метод уже работает с полученными данными, т.е. возвращает часть исходной строки начиная от индекса с номером start включительно, до символа* с индексом end, не учитывая его. Отрицательные индексы считаются от конца строки, таким образом −1 означает последний символ в данной строке.

Вот примеры:

var name = "Мастер"
name.slice(1, 4)                       // "аст"
name.slice(3) == name.slice(3, 6)      // "тер"
name.slice(3, -1) == name.slice(3, 5)  // "те"
name.slice(-2) == name.slice(-2, 6)    // "ер"

* Здесь имеется ввиду code point.